Durante mucho tiempo años atrás, me he despertado en mitad de la noche con pesadillas horribles por la incertidumbre de no saber si al día siguiente alguien del equipo no vendría a trabajar y no podríamos atender a los clientes. Era un sueño que se repetía a menudo. Los clientes entraban y entraban en el […]
Hostelería
Entrevista en el Cafetín de Onda Cero
Charlando con Fernando Uría en el Cafetín de Onda Cero Torrelavega. Compártelo con tus amigos:FacebookTwitterGoogle+Pinterest
Las nuevas tecnologías y la marca personal, ingredientes fundamentales en la cocina
Charla impartida a los alumnos de IES Peñacastillo y del Hotel Escuela las Carolinas sobre la importancia de la comunicación digital, las redes sociales y la marca personal en la hostelería. Comunicación, redes sociales y marca personal en la hostelería from Pilar Velarde Compártelo con tus amigos:FacebookTwitterGoogle+Pinterest
Vuelve el #Terrazing
Hay que estar hecho de una pasta especial para ser camarero de terraza, y no acabar en la consulta del psiquiatra al final de la temporada… Si es difícil contar con profesionales formados para la hostelería en general, tener en el equipo a alguien que sepa manejar los complicados servicios de las terrazas, es ya […]
Sopa de cifras y letras
Vamos directamente al grano, que hoy hay mucho que guisar por aquí. El sector turístico y la hostelería se ha confirmado en los últimos años como el principal motor de la economía española. Siempre ha ido creciendo por encima de la media, y en 2015 supuso el 11.2% del grueso del conjunto del PIB. 2012 […]